#3 そら豆 丸ごとグラタン
2021/04/17
- 季節の味
大きなサヤ、空を指していることからそら豆ってネーミングだとか。
春だけのお楽しみ食材。
立派なサヤを捨てるのはもったいない!
だから
綿毛も丸ごと食べちゃうよ。
あまり知られてないけど、ふわふわの綿毛は加熱すると 甘〜くてとろんとする。
お試しあれ!
- 材料について
食物繊維たっぷり、
ビタミンB群、葉酸、カリウム、
- 簡単ポイント
チーズとトースターがあればできる!
そら豆独特のえぐみが消えるので お子様もきっと好き!
