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HappySmileクッキング〜パンとおすしと発酵教室〜
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お気軽レシピ
＃3 そら豆 丸ごとグラタン
2021/04/17
- 季節の味
大きなサヤ、空を指していることからそら豆ってネーミングだとか。
春だけのお楽しみ食材。
立派なサヤを捨てるのはもったいない！
だから
綿毛も丸ごと食べちゃうよ。
あまり知られてないけど、ふわふわの綿毛は加熱すると 甘〜くてとろんとする。
お試しあれ！
- 材料について
食物繊維たっぷり、
ビタミンB群、葉酸、カリウム、
- 簡単ポイント
チーズとトースターがあればできる！
そら豆独特のえぐみが消えるので お子様もきっと好き！
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