大阪府河内長野市の料理教室・クッキングスクール パン教室 発酵教室
HappySmileクッキング〜パンとおすしと発酵教室〜
HappySmileクッキング〜パンとおすしと発酵教室〜
受付時間：9:00~20:00
食パン講座 ４回
食パンだけを作る4回コース
- ホームベーカリーの穴あき食パンに飽きた
- 市販においしい食パンがないと嘆いている
- 焼き立てを食べたい
- かっこいい食パンを焼きたい
- しんどいパンこねは無しで こね機・ホームベーカリーに任せ成型だけを楽しみたい
- 国産小麦の扱いを学びたい
この講座は手ごねはしません。こね生地からのレッスンです。
食パンを極める4回コース講座の内容
- どんなシーンにも合う食パン。トースト、サンドイッチ、ピザパン、オーブンサンドなど応用いろいろ
- 冷凍保存も可能。
- プレゼントにもかっこいい食パンは喜ばれます。
- 2021以前のパン基礎コースの「パンドミ」を受講済みの方に限り 第1回を抜くことができます（相談）
- 「食パン型は 使い込んで育てるもの」教室の推奨のパン型を購入いただき毎回ご持参いただくことを基本とします。
- すでに型をお持ちの場合は １回目受講時にサイズ材質をお見せいただき使用できるものは使用いただきます。
- 推奨のパン型は １台 1,600円程度です。
- 技術保持のためスタートから毎月１回４か月続けて受講いただきますが ご事情のある場合は１年以内を期限とします。
- スタートから１年間 教室公式lineのサポート付き
- ベーカーズ％を学ぶことで 生地配合を理解し 今後のレシピ作りの力になります。
レッスンの内容例
| 第1回 | ミニ食パン （型11×6×５㎝）小さな型で生地に変化をつける・フィリングを混ぜ込む 計５台作ります |
|---|---|
| 第2回 | 食パン（型22×10×９㎝）山型食パン・角食パン 計２台 |
| 第3回 | 湯ごね食パン 湯ごね（中種法）生食パン（生クリーム配合） 計２台 |
| 第4回 | あんこの折り込みマーブル食パン・第2回の復習 計２台 |
食パンを極める4回コース講座をおすすめする４つの理由
 | 一生もんのレシピです シンプルな食パンレシピは 失敗なし |
 | ベーカーズパーセントを学ことでパン作りが深くなります ベーカーズ％のお勉強をするとオリジナルレシピ制作への進めます。 カフェ開業も夢ではない！ |
 | 食パンが自信をもって焼けるようになります ４回でいろいろな食パンを経験でき 質問にお答えできます。 国産小麦と外国産小麦の違いを学びます。 |
 | しんどい・面倒な手ごねはなしで時短 食パンは発酵時間も焼き時間も長いです。 こね機でこねることで 体力も時間も節約 |
パン作りを始めたら 食パンが焼けることを目標にされる方が多いです いろんなパン屋さんに並んでいるような成型パンもいいですが 食パンは存在感がありますよね。 いろんなスタイルの食パンを学べば日常にも パーティーにも 重宝します。 |
講師 畑 たみこ |
キャンセルポリシー
| ５日前から | 3,000 |
| ３日前から | 4,000 |
| 当日 | 6,000 |
キャンセル料は１週間以内にお振込みまたはpaypayにてお支払いください。
できるだけ同じ月で再度予約をお取りください。
食パン型 （教室推奨）ミニ食パン型・１斤サイズ食パン型 のご準備が必要です。 | 実費 | |
|---|---|---|
グループ講座 ２人以上４人定員 参加希望者が集まるまでお待ちいただき日程調整します。 毎回の日程が参加者様同士ご都合が合わない場合は１回につき＋3,000円で個人指導させていただきます | 毎回210分 | ４回で45,460 税込み50,000 |
| 個人指導マンツーマン講座 日程がとりやすいです。 ペア参加の個人指導は １０％オフになります。 | 毎回210分 | ４回で55,000 税込み60,500 |
| zoomオンラインの個人指導マンツーマン講座 日程がとりやすいです。食材はご自身でご準備いただきます。 試食はありません。 | 毎回150分 | ４回で41,820 税込み46,000 |
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