Q&A

よくある質問

 

一人参加でも大丈夫ですか?

はい!安心してご参加ください。

本気で学びたい方は 一人参加が多いです。


何か新しいことを始めたいと思います。全く初めてでも参加できますか?

大丈夫ですよ。

パンもお寿司も 全く初めてからスタートされる方が多いです。


小麦の選び方を教えてください。

教室では北海道小麦を基本にしています。開講したころは外国産小麦でした。

でも 孫にパンを作ってあげよ!って時に 迷わず国産小麦を選びました。
それは ポストハーベスト問題(収穫後の製粉後の農薬)を考えたからです。それをきっかけに 北海道産小麦に切り替えました。作りたいパンに合わせたら良いと思うので好きな小麦粉を使われたらよいですよ。2018は生徒さんと一緒に 地元河内長野産小麦の栽培に取り組みました。小麦栽培の大変さと収穫の喜びから小麦への興味と愛が高まりました。


「アートぱん」の図柄の色は どんな食材でしょうか?

教室では まず安心安全を大切にしています。

たとえば 黄色はかぼちゃ。緑は 抹茶。茶色は ココア。黒はブラックココア。赤は ビーツやドライイチゴのパウダーなど。認定レッスンで 赤の食紅を使う図柄がありますが
紅麹系の食紅を使用しています。私自身が 合成着色料の鮮やかな色は苦手なんですよ。


「デコ巻きずし」「アートパン」は どんな味ですか?

お寿司もパンも 食材にこだわってます。

それぞれ使用する食材が違うので それぞれ味が違います。どんな食材を組み合わせたら おいしいか!見た目と味の両方を考えてレシピを作っています。


パンレッスンのカリキュラムの特徴は?

私がパン技術の取得に時間と費用がかかった経験から、初心者から 最短で迷いなく 基礎基本がしっかり身につき その気になれば カフェ開業だってできちゃう オリジナルカリキュラムでレッスンを実施しています。

基礎で学んでほしいことだけをカリキュラムにしています。応用は 自分の力で。それができる力を身につけていただけるカリキュラムです。


「アートパン」も「デコ巻きずし」も「1dayレッスン」と「2級や初級」レッスンの両方がありますが 初めての場合は どちらを選ぶのがよいですか?

初めてなのに 2級や初級という資格レッスンって難しいのでは?と思われるようですが 反対なんですよ。

初めてだから 基礎基本がしっかり入っている 「デコ巻きずし2級」「アートぱん初級」をお勧めしたいです。1day単発レッスンは 卒業生もレパートリーを増やしたい場合参加することがあります。その図柄によって 簡単なものも難しいものもあります。まず教室の雰囲気を見て試してみたい方は 1dayでどうぞ。基礎基本からスタートしたい方は 迷わず資格レッスンからどうぞ!


子ども同伴は可能ですか?

申し訳ありません。親子レッスン以外は 大人(中学生以上)のみのレッスンです。


男性も受講できますか?

大丈夫です。

男女問わず 秩序マナーを守っていただける方ならどうぞ。


他のパン教室を卒業していますが 入門からのスタートでしょうか?

他教室で資格を取得されている方も受講しておられます。

体験レッスンやカウンセリングで どこからスタートしていただくか相談させていただきます。


支払い方法とキャンセルについて教えてください。

1dayレッスンについては 教室に始めておこし下さる方は事前振込みです。2回目からは当日現金払いです。

資格取得レッスンやコース制のレッスンは 事前振込みです。
キャンセルについては 教室案内のページをご覧ください。クレジットカードは使用できません。