大阪府河内長野市 料理教室
HappySmileクッキング
畑 たみこです!
コロナ禍の中
普段からの免疫力アップが大切だという流れで
発酵食品が見直されています。
とりわけ、日常のごはん作りに欠かせない 調味料を 発酵調味料に変えることで
台所事情が 格段に変わります。
腸内環境も変わります❣️
私の提案は
塩麹、醤油麹、麹甘酒を
知ってるわ〜!
ではなく
使いこなす!
になるための お話とアイデアをお伝えしています。
どんなに難しい酵素の名前を覚えても
日常のごはんに取り入れる力がないと
体は健康になりません。
理論より実践です。
麹の力を借りると
手間を省いているのに
本格的に 美味しい
ご飯になります。
その面白さをお伝えしています。
6月後半から、7月、8月 で
教室での対面レッスン
そして
オンラインでは
遠く離れた四国や奈良県から、
また、赤ちゃん抱っこで
オンラインで受けてくださった方
合計 25人の方に 講座をお届けしました。
皆さん、
講座の後、発酵調味料がなくてはならないものになったとおっしゃってます。
9月後半で希望がありましたら
開講しますよ。
詳しく様子は
アメブロにたくさん 記事を書いてますので、ご覧くださいね。
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⬆︎ 「こんな方におすすめ」
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