大阪府 河内長野市 料理教室
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Happy Smileクッキング
happyさんこと 畑 たみこです。
綺麗な 美味しい 金柑(きんかん)が出回ってますね!
ビタミンカラーですから
ビタミンC たっぷり!
風邪予防、
喉、咳に効きそうです❣️
作り方は簡単ですから
ぜひ、作って下さいね。
あったかドリンクで
ほっこりしてみては❣️
宮崎県産のを手に入れました。
金柑シロップ レシピ
材料
金柑 250g
砂糖 250g (金柑と同量)
水 250g(金柑と同量)
- 金柑を洗い しばらく水につけておく(アク抜き)
- 横半分にカットする、種を取る(横にカットすると種を取りやすい)
- 金柑の重さを計る、砂糖、水はその重さと同量、今回はビーツグラニュー糖を使いました、上白糖でもオッケー。
4. 鍋に水を入れ、沸騰が続く火加減で煮る、アクを取り除く。
5.皮まで柔らかくなるくらい煮る、今回は20分くらいでした。
6. 清潔な容器に詰めて保存する
とっても良い色に仕上がりました。
シロップはとろ〜っとして美味しそう❣️
食べ方
皮も召し上がってくださいね!
- お湯で薄めて あったかドリンク!
- ソーダ水やアルコールで割って!
- ヨーグルトにはちみつのようにかけて!
- 刻んでお菓子作りに!
ちなみに 今、教室には こんなドリンクが揃ってますよ!
先日のハードパンレッスンで
皆さん、喜んでくださいました!
近日のレッスンの方
どれが飲みたいか!
リクエストしてくださいね❣️
ただ今、3月のレッスン受付中!
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