赤ちゃんに安心して食べさせられるパン作り!!が原点

大阪府河内長野市 料理教室

Happysmileクッキング

パン と お寿司に特化した教室

happyです❣️

手作りパンの良さってなんでしょう?

⚫︎材料が自分の目で見えるから〜〜安心安全なパンが作れます!

国産小麦、四つ葉バター、素精糖、真塩、少しのイースト

⚫︎食べる人に合わせて作れます!

市販のパンは塩分が気になるという方 自分の口に合うパンの配合

柔らかいパン、ハードパン系、

野菜系、シンプル配合、家族の好み

⚫︎焼きたてが食べられます!

やっぱり焼きたては美味しいよねー!

風味、香りが違います。

⚫︎愛情いっぱいのパンです!

少々形が悪くても 身近な人が作ってくれたというのは

『心の栄養』『味覚の思い出』になります!

⚫︎パン焼くことで 癒されます!

何より パンを焼く人が楽しめます!

柔らかいパン生地と小麦の香りは

たまりません!

昨日はね!

こんな可愛い💕ベビーちゃんと

ナチュラル志向のママさんに

パンをプレゼントしました。

(残念ながら孫ではありません^_^)

この食パンは

教室カリキュラム 基礎コースのパンです。

うちの家族も大好きな レシピです。

パンの袋を見ると

可愛い声で『パン!』って

おねだり、

パン好きの赤ちゃん!

『マンマ』『パン』って 可愛い声で💕

袋のぞいて

手作りパンの良い香り💕 わかるのねー!

こんな 美味しそうに食べてくれたら

また プレゼントしますねー!って約束してしまいますよ!

おばちゃんは メロメロ〜〜!

ここで私が 国産小麦の教室をしている訳をお話しします!

教室を始めた9年前は外国産小麦も国産小麦も両方使ってました
私の孫のファーストパン(始めて食べさせるパン)を焼くとき 迷わず 国産小麦を選びました。
そして気づきました。

1番デリケートで

1番大切な人には

国産小麦、四つ葉バターと思った私!

そこから

国産小麦一本で行くことにしました。

それはね!

ポストハーベストの心配が無いから!

ポストハーベストとは!

収穫後の 農薬使用です。

大規模農場で 栽培にも農薬

粉にして輸出するときも 農薬を入れるそうです。長い船旅での虫の発生を抑えるため 殺菌、防カビ剤だそうです。

国産小麦はポストハーベストは使用を禁止されてます。

参考 サイト

外国産小麦 ポストハーベスト問題

いろんなご意見有ると思います。

  • パンの本場は 外国なんだから本場の粉を使うのが良い。
  • 外国産小麦の ポーンと立ち上がる焼き上がりの魅力!
  • 使い分けておられる方もあります。

  • ここでは

  • 私の考え、教室の方針をお話ししています。

  • 私は国産小麦を使います。

  • (たまに、どうしても手に入らない種類のものは 少量外国産を使うことがあるかもしれません)
  • 今日は 赤ちゃんに食べてもらうパンを焼いたので
  • そんな私のパン作りの原点を思い出しました!

  • お話しはもとに戻って プレゼントした続きです!
  • チュラル志向のママには

    自家製果実酵母『さくらんぼ🍒』のドライフルーツどっさりパン

    今朝 私は こんな風にトーストして食べましたよ!

    手間ひまかけて 育てた 天然酵母

    イチジク、サンタナレーズン、くるみ、ブルーベリーがどっさり入ってます。

    ラム酒にながーく浸けたフルーツだから

    天然酵母だから 結構日持ちするんですよ!

    ママも 喜んで下さいました。

    ということで、

    パンを食べる 赤ちゃんに癒され

    ママに喜んでもらった

    happy💕な 私!

    こんな ふわふわ!

    優しい味💕

    パン 焼く力 ❣️

    HappySmileクッキングでは

    基礎コースで、食パンを焼く力が

    きっちり身につくようなカリキュラムになってます。

    ⚫︎ミニ食パン

    ⚫︎パンドミ

    ⚫︎食パン徹底研究

    と 三回 学んでいただきますから、自信を持って食パン焼きの技術が身につきます!

    食パンは パンの王様だと思ってます!

    ご興味ある方は

    体験レッスンからどうぞ!

    ⬇︎ ⬇︎ ⬇︎ こちらに詳しく!

    HappySmileクッキング ホームページ

    お気軽に お問い合わせくださいね!

    大切な人に食べさせてたげたい 安心安全なパン!

    あなたも焼けます!

    世界一美味しいパン!

    お子さんに、

    お孫さんに!

    大切な人に!

    自分のために!

    と パン好きな生徒さんが通っておられます!

    by happy

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