入門4イタリアンなパン!塩味最高!

大阪府河内長野市 料理教室

Happy Smileクッキング

パンとお寿司の教室

happyさんこと はた たみこです!

今週は5日もレッスン お仕事有難い❣️

パンの3日目!

今 手作りパンレッスンがすごい人気なんですよ〜〜❣️

生徒さんと一緒にパン焼きできるのって

最高に幸せ〜〜❣️

さて

本日は 『入門コース4』

『イタリアン リーフ』と

『フォカッチャ』

天気が良くって さわやかな日にぴったりです!

イタリアンなパンの特徴は

パンの基本材料である油脂分がいつもは『バター』ですが

『オリーブオイル』になります。

砂糖は 焼き色のためにほんの少し使うだけで、『塩味』を効かせます。

だから 美味しいお塩を使いたいですね❣️

塩のテイスティング

●イギリス マルドン

●フランス ゲランド岩塩を味見してもらって

生徒さんたち

意見一致の ゲランド岩塩に決定!

今日のパンは こねるのがラクチン!

配合によって こねる具合が違うことも学びですよね!

イタリアンリーフは

こんな面白い成型!

新玉ねぎとベーコンを入れるのが

happy流!

和風になっちゃうけど 食育的に『ひじき』もありですよ!

と 子育て中のママには 情報提供!

フォカッチャの

グリーンオリーブの塩漬けは

私の手作りですよ!

堺市で収穫したオリーブ!

外国産とは違って

とっても美味しいです。

こんな機械で 種抜きをしていただきました。面白いんですよー。

お家では『枝豆の塩茹で』で どうぞ!

ローズマリーは 庭のを摘みたて!フレッシュな香りで!

うふっ!

田植えみたいだったり〜〜
サイコロみたいだったり〜

ジャーン!

焼きあがりー❣️

皆さんのパン!

めっちゃ かわいい💕

テンション 上がりますー!

ランチは こんな感じ!

イタリアンなスープと組み合わせ!

今日も 皆さんの『美味しい』の

笑顔とお声 いただきました!

サラダのドレッシングは

手作り醤油麹に りんご酢をブレンドして 爽やか系に!

紫キャベツの簡単ピクルスも添えて〜〜!

『入門4』同じレッスンは

来週25日 満席🈵です!

さあ!

手作りパン 始めてみませんか!

昔 習ってたけど 遠のいてる方!

再スタートしませんか!!

お問い合わせお待ちしてます!

まずは 体験レッスンで

教室が気に入ってくださったら

入会くださいね!

体験レッスン受講 1週間以内の申し込みは

春、夏クラスは入会金が ゼロ円になります。

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